Medaglione di carne cruda, peperone arrosto con bagnet verd, vitello tonnato e tortino di verdura in crosta
Bruschetta di acciughe sotto sale con emulsione di pomodorini, prezzemolo e capperi
Sfogliatina di asparagi con fonduta
Gnocchi al castelmagno
Agnolotti alla piemontese con sugo di stufato
Tagliolini all'uovo con caponatina di verdure di stagione
Brasato al barbera con contorno di stagione
Pollo al vino bianco con peperoni stufati
Bunet al cioccolato dell'Antica Osteria
Tortino di ciliege con crema inglese dell'Antica Osteria
Bavarese alle fragole con salsa ai frutti di bosco dell'Antica Osteria